山口県の宇部市にある酒蔵の永山本家酒造場さんから、ナチュールワインを思わせるような“自然派SAKE”が入荷いたしました。

当店では、初めてのご案内となる、山口県の酒「貴」-たか-です。

原料米は、地元・山口県宇部市において、酒蔵から5㎞圏内にある田んぼで弊社スタッフが栽培した山田錦を100％使用。
兵庫県産山田錦に比べ砂地の多い宇部市のものは、サラリとしたシルキーな味わいが特徴です。

地域の生産者の意味を持つ「ドメーヌ」と名付けています。

その「山田錦」を50%まで磨き上げました。

ふくよかな透明感のある旨味が口中に広がり、心地よい酸が後味を綺麗に引き締めてくれます。

蔵元のおすすめは、瀬戸内のアジやサバなど、青魚のお刺身や焼き魚と一緒に楽しんで頂きたい・・・とのことです。

「貴」の中でも特に人気の高い商品。

日本酒ファンの皆様に絶対に飲んでいただきたい一本です。

使 用 米：山口県宇部市産 山田錦(自社栽培)
精米歩合：50％
日本酒度：非公開
酸　度 ：非公開
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：15度

720ml 2,200円（税込2,420円）